Uno de los miembros del Consorcio Agromalimentación 0 Emisiones es el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). El SERIDA, integrado dentro de la Consejería de Ciencias, Formación y Empleo del Gobierno del Principado de Asturias, dedica su trabajo a la modernización y mejora de las capacidades del sector agroalimentario a través de sus actividades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, y la transferencia del conocimiento al sector. El SERIDA desarrolla proyectos de investigación en diferentes áreas temáticas, como la producción o la nutrición animal, la reproducción animal, la tecnología de los alimentos o los cultivos hortofrutícolas y forestales, temática para la que cuenta con programas específicos centrados en la genética vegetal, la investigación forestal o la fruticultura.

Miembro de la Red INIA-Comunidades Autónomas, tiene una amplia experiencia en proyectos de I+D+i de investigación orientada a los Retos de la Sociedad. En la actualidad, desarrolla proyectos de investigación e innovación que cuentan con financiación regional (Agencia Sekuens), nacional (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, a través de la Agencia Estatal de Investigación), e internacional (programas LIFE, Horizon 2020 y Horizon Europe)

Como agente relevante en la investigación agroalimentaria y el desarrollo tecnológico de la región, el SERIDA forma parte del Consorcio Agroalimentación 0 Emisiones desde su creación en 2021 así como del proyecto CERES (Innovative Circular Technologies for the Transformation and Resilience of the Agri-Food Sector), que trata de revalorizar subproductos y residuos de la industria agroalimentaria y los residuos post-consumo. Para ello los diferentes socios trabajan en el desarrollo y perfeccionamiento de distintas rutas biotecnológicas ya conocidas. El SERIDA interviene en dos de los paquetes de trabajo incluidos en el proyecto. Entre las tareas en las que participa están los ensayos sobre el uso del digestato (derivado de la transformación de purines del ganado vacuno) como biofertilizante, en fertirrigación o como material de encamado en instalaciones ganaderas, así como la valoración del hidrocarbón y la biomasa microalgal procedentes de la transformación y aprovechamiento de los residuos post-consumo, utilizándolos como biofertilizantes o bioestimulantes.

El proyecto CERES es un proyecto de colaboración público-privada dentro del marco del Programa Estatal para Impulsar la Investigación Científico-Técnica, financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y los fondos Next Generation UE, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. En el proyecto participan ocho socios, entre los que hay centros de investigación y empresas, todos ellos con sede en Asturias y miembros del Consorcio Agroalimentación 0 Emisiones.